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Ante el incremento de la esperanza de vida, de llegar a los 100 años, la ciencia médica de los países desarrollados apuesta a la nutrición personalizada, conocida como nutrigenética. La nutricionista paraguaya Carolina Sosky trabaja en esta área desde el…

La nutricionista Carolina Sosky, esta vez, nos sorprende con un test de intolerancia alimentaria que permite elaborar una dieta personalizada. De esta forma, se asegura que los alimentos por consumir en el futuro sean los adecuados para cada organismo. LO…

Los beneficios de una alimentación saludable son muchos, indudablemente, aunque a la vez se desconoce la variedad de preparaciones posibles con los nutrientes que brinda la naturaleza. Una de ellas: los jugos. La nutricionista Carolina Sosky nos enseña a aprovechar…

El cacao, conocido como el alimento de los dioses, tiene entre sus múltiples propiedades la producción de endorfinas y también de serotonina, la llamada hormona de la felicidad, que provocan una sensación de bienestar y esto le atribuye propiedades afrodisiacas…